​郑州可以学到芝麻球技术

郑州可以学到芝麻球技术

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麻圆即麻团，华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是汉族特色小吃，中国油炸面食的一种。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品。麻圆是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻，故名麻圆。

麻球是一种经典的汉族小吃，属于福建沙县小吃有名的一种。麻球是油炸面食。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。在广东及港澳地区常见的贺年食品。

麻球怎么做?麻球做法配方

空心麻球是南方地区常见的汉族小吃。麻球又叫芝麻球，中国传统早点，价格5毛到二块左右，根据当地物价而定。糯米粉加水揉成团分小块煮熟捞起放入打蛋器，加入泡打粉、食粉、糖、糯米粉快档打10分钟，取出即可炸制。空心芝麻球在福建是个很受欢迎的点心，它跟一般的实心芝麻球不一样，它的外皮薄而香脆，不但是空心的，而且冷却以后也不会瘪掉，要怎样才可以空心而且冷却后也不变。其实要让这个芝麻球空心，真正的关键不在配方，而是技巧。

　　实际操作内容

　　1、空心麻球的系统讲述；

　　2、空心麻球原料的选购；

　　3、空心麻球食材的预加工；

　　4、空心麻球加工的基本标准；

　　5、空心麻球加工的工艺步骤；

　　6、空心麻球经营定价原则；

　　7、培训调味品及原料的货源渠道；

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

麻球介绍：

麻球以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成。圆滚滚金黄色的麻球是传统名点，也是大众化风味小吃，。其特点是色泽金黄，浑圆膨松，美观大气，外皮焦酥、麻香松脆，内里甜糯适口。一口咬下去，外面的皮薄薄的夹杂着芝麻的香脆，里面的糯米很糯，香甜香甜的。

它是空心的，而且冷却以后也不会瘪掉。麻球成本低廉，利润空间大，适合各种档次的酒店制作，也是个体经营的好品种。

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