临沂卤货卤菜技术培训

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我们膳学派餐饮培训学校小吃技术培训中心经过多年经验积累研究、改良技术配方形成了过硬

的技术和配方，为全国各地有梦想的朋友提供了优质的教学平台，可以这么说吧，只要学会了卤菜配方与技术，可以卤制一切肉类，学习膳学派餐饮培训学校卤菜技术，经营膳学派餐饮培训学校卤菜是一个不错的选择，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观

卤菜熟食卤肉凉菜培训班加盟，详情咨询膳学派老师。小吃培训1-2人即可开店，10天即可开业，膳学派餐饮小吃培训选址具有很大的灵活性，适合在集贸市场、村镇街、超市、社区、学校、小吃街等场所开设店中店或店中柜，既可固定开店经营，也可流动经营，方便至极。

【膳学派小吃培训方式】

膳学派小吃培训全国小吃餐饮实训连锁品牌!旗下41所培训分校，均配备各种标准教研室供学员轻松学习!我们收费合理，全程只收取一次费用，并准备众多技术套餐，让学员以更少钱学到更多小吃技术，享受更多优惠!膳学派小吃培训学员毕业后、可享受技术免费升级、以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务。

卤菜是川菜烹制方法的一种方法，是川菜冷菜运用广泛的一种方法，将调味料加多种香料制成卤水，将原料粗加工入卤成菜，适用于肉类、家禽野味、水产、蔬菜、豆制品等原料，川味卤菜就是把经过红白卤制好的食品，做成川味热菜，冷菜的过程，适用于家庭，餐厅，酒楼佐菜

【我们的优势】

1、我们拥有现代化专业培训基地，在我这里提供食宿，既方便又安全，提供免费食材。

2、我们拥有在业内沉淀了十多年之久的研发中心，定向为我们的学员研发高精尖的调味品。我们鼓励和支持学员做大做强自己品牌，换句话说，我们就是鼓励学员自己当老板。

3、专业人士提供开店技术指导。

4、我们每年培训超过几千人的学员，成功开店学员遍布全国各地。

而"川卤"又是川菜中特别的，那味道可是吃过的人都拍案叫绝，也属于快速消费品，因而很多生意人利用此菜，以小本起家短短的几年后就赚了不少钱，甚至创造了好几位千万、亿万富翁，用的是"川卤"技术，不仅为自己公司创造了丰厚的利润，而且把此项目已经当作自己的事业发展终身，并且创造了无数奇迹

【膳学派小吃培训卤菜培训内容】1：畜肉类：卤牛肉、卤牛肚、卤方块肉、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛心、卤牛筋、香卤猪肉、香辣牛筋、香味牛肝等2:禽肉类:虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡(鸭)爪、五香鸡(鸭)爪、卤鸡(鸭)腿、香辣鸡(鸭)翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡(鸭)肝、卤鸡(鸭)肫等3：豆制品类：香卤豆干、五香腐竹、香卤千张、多香毛豆、卤千叶豆腐等植物菌类：、花生、香莲藕、香卤毛豆、卤花生、卤莲藕、卤土豆、卤茶树菇等 培训费用 包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用 培训课程 1.菜品起源2.菜品配制3.原料存放4.制前处理5.卤水制作6.卤水保管7.存放方法